しろぞうの日々のコト: カービングナイフの使い方

新潟の大雪。緩んでホッとしております。

さて、そんな合間に以前テーブルで飾ったアルプスの乙女(姫林檎)でコンポートを。

ちっちゃな姫林檎の皮むきもカービングナイフがあれば、へたの細かい部分も

綺麗に剥くことができます。

さて、綺麗な色と味をおちつかせるため1晩寝かせ、

可愛い色になりました。

が、写真だとトマトやさくらんぼに見えてしまう…。

このまま食べても十分美味しいのですが、

やっぱり、姫林檎の丸ごとアッポーパーイに変シーン。

長さ1センチのちっちゃな葉っぱパイもカービングナイフがあれば簡単に

できちゃう。

細かい作業が楽々できます！

葉っぱにも葉脈を入れてみましたが、可愛く雪化粧してあげたら、

隠れてしまった(￣∇￣)

まっいっか…。

カービングというと難しそうだからとあまり関心を持たれませんが、

お料理にもカービングナイフは大活躍しますので、日常に気楽に取り入れて

みてくださいね( ´∀｀)

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